250gr. di burro morbido
250gr. di zucchero
4 uova
250gr. di farina + una manciata per infarinare l'uvetta
1 cucchiaino di lievito
80gr. di uvetta
rhum q.b. per macerare l'uvetta
40-45 pirottini del diametro di 4,5cm
zucchero a granella
Come procedere...
Mettere l'uvetta a macerare nel rhum per circa 30 minuti. Con lo sbattitore montare a crema il burro con lo zucchero, poi aggiungere le uova (una alla volta) amalgamandole bene. Successivamente versare a cucchiaiate la farina e il lievito. Strizzare l'uvetta, infarinarla e versarla nel composto insieme ad un goccio di rhum.
Aiutandosi con due cucchiani versare nei pirottini e cospargere di zucchero a granella.
Infornare a 200° per circa 20 minuti.
2 commenti:
Mi ha colpito tanto l'immagine di questi dolcetti che penso siano veramente squisiti. A vederli sembrano così invitanti che se potessi ne assaggerei già uno e poi ...
Grazie Mary, troppo buona. La prossima volta che ti vengo a trovare te li porto! ;-)
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