Funghi pleurotos arrostiti

Ingredienti:
funghi pleurotus
aglio a pezzettini
sale
olio evo
prezzemolo
peperoncino, se gradito




Come procedere...
Pulire i funghi con un panno umido, assolutissimamente non lavarli... si impregnerebbero di acqua. Tagliarli in più parti ed arrostirli su una piastra di ghisa.

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Condirli con aglio, sale, olio, prezzemolo e peperoncino, se si vuole.

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Mescolarli e poi metterli in un contenitore di vetro. Mangiarli entro qualche giorno, avendo cura di conservarli in frigo. Ottimi sia come contorno che tra gli antipasti.